Scones

Dieses leckere Rezept haben mir meine Freundinen von ihrem Englandaustausch mitgebracht. :) Eigentlich wollte ich als nächstes "Vanilla Whoopies" machen... aber der Edeka hat natürlich "Marshmallow Fluff", den ich dafür brauche, nur in Erdbeer und nicht in Vanille... :( also dann eben Scones :D

Zutaten: 60g Margarine, 230g Mehl, 120g Zucker, 1 P. Backpulver, 145ml (Natur-)Joghurt, Füllung nach belieben (z.B. Marmelade, Nutella...)

1. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verrühren. Den Teig ausrollen (nicht zu dünn) und mit Förmchen (Größe nach belieben) Kreise ausstechen. Es sollte am Ende eine gerade Zahl herauskommen.
2. Wenn man die Scones füllen möchte, einfach in die Hälfte der Kreise eine kleine Mulde drücken und mit einem TL Marmelade etc. füllen. Nun einen ungefüllten Kreis auf den gefüllten setzen und vorsichtig am Rand zusammen drücken.
3. Für 7-10 min bei 180°C in den Ofen schieben, bis das englische Gebäck goldbraun ist.