Schoko-Muffins á la Attila Hildmann

Guuuten Tag ihr Lieben!
Ich hatte mir vor langer Zeit mal das Kochbuch von Attila Hildmann, einem veganen Koch, gekauft und lange nichts daraus gemacht. Vor einer Woche haben eine Freundin und ich dann mal die Schokoladen-Muffins ausprobiert: KÖSTLICH! Sehr schokoladig und lecker ^_^

Zutaten für 8 Stück:
150 g Mehl, 100 g Margarine, 100 g Zucker, 1 TL Backpulver, 100 ml Wasser, 30 g Kakao, 100 g Apfelmus

1. Margarine und Zucker schaumig schlagen.
2. Den Rest der Zutaten dazugeben und zu einer glatten Masse verrühren.
3. Den Teig in die Mulden der Muffinförmchen füllen und im vorgeheitzten Backofen bei 180°C für 25 min backen.