Kleine Schokoladen-Cupcakes <3

Vorhin habe ich ja bereits unser Mittagessen von heute gepostet, auf dessen Foto auch die Mini-Schoko-Cupcakes zu sehen waren. Hier habe ich jetzt das Rezept für euch :)
Zutaten für 15 Stück:
2 EL Milch, 1 P. Vanillezucker, 50g Zucker, 25g Kakaopulver, 1 Ei, 65g Margarine, 75g Mehl, 3/4 TL Backpulver
Topping: 100g Frischkäse, 1 1/2 EL Kakaopulver, 1 1/2 EL Puderzucker
1. Alle Zutaten für den Teig zu einer glatten Masse verrühren.
2. Teig in die Förmchen füllen und für 20 min bei 180°C in den Ofen schieben.
3. Frischkäse, Puderzucker und Kakaopulver mit einander vermengen und in einen Spritzbeutel füllen.
4. Die ausgekühlten Muffins mit der Frischkäse-Creme garnieren.
Tipp: Die Papierförmchen in Silikonförmchen setzen oder 2 Stück pro Muffin nehmen, damit es stabiler wird! :)